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2012/07/11 Wed

野村友里×松原亨「アート・オブ・シンプル・フード 野村友里のChez Panisse体験記」

Casa BRUTUS × B&B

Casa BRUTUS』特集「暮らしを変える本。」では、「世界を変えたアリスウォーターズのレシピの本。」と題して、アメリカの食文化を覆したバイブル『アート・オブ・シンプル・フード』を紹介しています。その誌面にも登場する、フードクリエイティブチーム「eatrip」主宰の野村友里さんは、アリスの食に対する哲学に共感し、実際にアリスのレストランである「Chez Panisse」のキッチンで働かれた経験があるそうです。このトークでは、その際の写真をスライドで見せていただきながら、野村さんから見た「Chez Panisse」の魅力、アリスの食に対する考え方の魅力について語っていただきます。

  • 出演 _ 

    野村友里(eatrip)
    聞き手:松原亨(Casa BRUTUS 編集長)

  • 時間 _ 

    7/11(水) 20:00~22:00 (19:30開場)

  • 場所 _ 

    本屋B&B
    世田谷区北沢2-12-4 第2マツヤビル2F

  • 入場料 _ 

    1500yen + 1 drink order

好評により、前売券の販売は終了いたしました


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