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2013/04/21 Sun

本気の「鉄なべ本」刊行記念! 鉄なべおつまみ★つまみしゃべり



<なんと、おつまみ付き!>
鉄なべ料理(ダッチオーブンやストウブのピコ・ココット)の
第一人者みなくちなほこさんが、
新刊「DVDで覚える鉄なべごはん」(山と溪谷社)をもとに、
キッチン・野外で鉄なべを自在に楽しむためのノウハウを指南します。
編集を担当した山﨑さんとともに
さまざまな「鉄なべ」に関するお話を聞きつつ、
鉄なべで作ったおつまみをつまみつつ、
ゆるゆる、でも役立つ実演パフォーマンスを!


みなくちなほこ(フードコーディネーター)
スイーツからアウトドアまで幅広いジャンルを得意とし
身近にある材料で、手軽に作れる、
シンプルでナチュラルな料理に定評が高い。
無類の「鉄鍋」好きが講じて、「鉄なべごはん会」を主宰する。
春夏秋冬ごとに開催される料理教室「やさいのきょうしつ」もある。
著書多数。

山﨑真由子(編集&ライター)
酒場、写真機、万年筆、落語、歌舞伎好き。
実は元料理雑誌編集者で、巷を席巻する“絶滅食堂”担当者。
あらゆるジャンルにおいて最新モデルにはまったく興味が持てず、
経年変化したヴィンテージにそそられ、
そんなことをネタに書籍、雑誌でお仕事中。

  • 出演 _ 

    みなくちなほこ(フードコーディネーター)
    山﨑真由子 (編集&ライター)

  • 時間 _ 

    15:00~17:00 (14:30開場)

  • 場所 _ 

    本屋B&B
    世田谷区北沢2-12-4 第2マツヤビル2F

  • 入場料 _ 

    1500yen + 1 drink order

    ☆おつまみ付き


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