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2014/04/14 Mon

山本千織×江口宏志×上條桂子×橋詰宗山本千織のアゲトーク!『チオベン 見たことのない味 チオベンのお弁当』(マガジンハウス)刊行記念

チオベン、それは、山本千織さんが代々木上原で営むケータリング屋の名前であり、山本千織さんがつくる、お弁当そのもののことであり、さらに、この度刊行された彼女の初めての本のタイトルでもあります。3つの「チオベンができるまで」を、山本千織さん本人が本の制作に関わった人たちと語ります。
そして、chiobenの定番メニューである春巻をその場で揚げて、ご来場の皆さまにふるまう特典つき。
おいしい揚げものを揚げるコツから、パーティのテンションを上げるスタイリングの秘訣まで、アゲアゲのイベントになる予定です。

出演者:
山本千織
料理人。札幌の「ごはんや はるや」ほかの料理店に20年以上関わる。2011年6月より東京、代々木上原で「chioben」を開業、お弁当の販売を始める。バラエティ豊かなおかずの色鮮やかなスタイリング、見た目と味とのおいしい意外性、そして定番の春巻とたこめしの安定感に、一度食べたら忘れられないファンが続出。雑誌やテレビの撮影現場の弁当や、スタジオでの料理ケータリング、パーティやレセプションのケータリングなど活動の場を広げている。この春からアンアンでの連載も開始。

江口宏志
ブックショップ『UTRECHT』代表。chiobenとの出会いは、自身が開催する『THE TOKYO ART BOOK FAIR』のイベントにて。あまりのおいしさに衝撃を受け、その後、さまざまあって今回、『チオベン 見たことのない味 チオベンのお弁当』の企画・編集に関わる。

上條桂子
編集者/ライター。最近手がけた仕事は小柳帝さんの『ROVAのフレンチカルチャー AtoZ』(アスペクト)と『山形をいく REDISCOVER YAMAGATA』(東北芸術工科大学)。千織さんとは台湾まで食べ旅行に行く仲。

橋詰宗:
デザイナー。アートディレクション、ブックデザイン、ウェブデザイン等を手掛ける一方、ワークショップ、スクールや展覧会ディレクションを手がける。結婚式の二次会は代々木公園でのチオベンパーティ。


『チオベン 見たことのない味 チオベンのお弁当』
著者:山本千織
発行:マガジンハウス
2014年3月31日発行
1500円+税

写真 内田紘倫(マガジンハウス)(おかず)、小野田陽一(弁当、コラム)、橋詰宗(表紙)
装丁 橋詰宗
編集協力 上條桂子、江口宏志



※イベントチケットの予約・購入に関するご案内はこちら

  • 出演 _ 

    山本千織
    江口宏志
    上條桂子
    橋詰宗

  • 時間 _ 

    20:00~22:00 (19:30開場)

  • 場所 _ 

    本屋B&B
    世田谷区北沢2-12-4 第2マツヤビル2F

  • 入場料 _ 

    1500yen + 1 drink order


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