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2016/06/05 Sun

サラーム海上
「出張メイハネと中東を巡る旅のはなし@B&B」
『MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティ』(LD&K)刊行記念

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サラーム海上さんの 新刊オールカラーレシピ本「MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティ」(LD&K)が発売になります。

これは、トルコ、レバノン、モロッコ、イスラエルから55品目を集めた日本語初のオールカラー中東料理レシピブック。メイハネとは、トルコ語で居酒屋の意味で、色とりどりの緑黄色野菜を使い素材の味を活かしたメゼ(前菜)とラク(トルコの蒸留酒)が定番メニューです。

そこで、この出版を記念して、著者のサラーム海上さんをB&Bにお招きし、この本ができるまで、そしてサラームさんの旅の話、さらにこの本の中のレシピメニューを2品ご提供いただく予定です。

中東の未知の味を楽しみながら、旅の話に耳を傾けてみませんか? みなさまのご来場お待ちしております!

【出演者プロフィール】
サラーム海上(さらーむ・うながみ)
中東料理研究家/ライター/DJ。中東やインドを定期的に旅し、現地の料理・音楽・風物などのシーンをフィールドワークし続ける。活動は原稿執筆のほか、「出張メイハネ」と呼ぶ中東料理ワークショップ、ラジオやクラブのDJ、オープンカレッジや大学での講義等、多岐にわたる。著書に『イスタンブルで朝食をオリエントグルメ旅』(双葉文庫)、『21世紀中東音楽ジャーナル』(アルテスパブリッシング)ほか。NHK-FM『音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ』のDJを担当。


イベントのご予約はこちらから!

※イベントチケットの予約・購入に関するご案内はこちら

  • 出演 _ 

    サラーム海上(音楽評論家/DJ/講師/中東料理研究家)

  • 時間 _ 

    19:00~21:00 (18:30開場)

  • 場所 _ 

    本屋B&B
    世田谷区北沢2-12-4 第2マツヤビル2F

  • 入場料 _ 

    2000yen + 1 drink order


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