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2013/09/28 Sat

畠山千春×三原寛子解体女子たちの野生の食卓「食べるって何?」




解体女子で新米猟師の畠山千春さんと、狩猟促進ユニット「HUNT」として活動中の三原寛子さんをゲストに、「食べる」をテーマにしたトークイベントを開催します!
解体を通じて、鹿肉、猪肉、アナグマ肉、うさぎ肉、テン肉など…さまざまな野生のお肉を堪能してきたお二人と、「食べる」ことについて考えてみませんか?
「食べる」ことが大好きなあなたのご参加、お待ちしております。

●プログラム
・それぞれの活動紹介
・トーク「食べるって何?解体を通じて感じたこと」
・質疑応答

●出演者プロフィール
畠山千春:新米猟師/解体ワークショップ講師/ライター
3.11をきっかけに、大量生産大量消費の暮らしに危機感を感じ「自分の暮らしを自分で作る」べく、鶏などを解体する勉強を開始。解体ワークショップを開催し、大人から子どもまで一緒になって命と向き合う場を提供している。
2013年、狩猟免許取得。現在は一つの命をすべて使い切るために、毛皮なめしの勉強中。
http://chiharuh.jp/

三原寛子:狩猟推進ユニット「HUNT」メンバー
2012年、郡上大和にて狩猟解体修行を体験。鹿や猪などの狩猟肉のケータリングチーム「HUNT」として活動中。2013年10月には、猪鹿庁の「第一回狩猟サミット」に出演予定。
1999年結成の料理ユニット、南風食堂主宰でもあり、うまい料理の探求、雑誌や WEBでのレシピ紹介、店舗のレシピ開発、食にまつわる商品開発、イベント、ケータリング、展示などをおこなっている。



http://www.nanpushokudo.com


  • 出演 _ 

    畠山千春(新米猟師/解体ワークショップ講師/ライター)
    三原寛子(狩猟推進ユニット「HUNT」メンバー )

  • 時間 _ 

    16:00~18:00 (15:30開場)

  • 場所 _ 

    本屋B&B
    世田谷区北沢2-12-4 第2マツヤビル2F

  • 入場料 _ 

    1500yen + 1 drink order


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