小豆島出身の醤油ソムリエール 黒島慶子さんによる「醤油本」出版記念イベントを開催します!
醤油蔵が集まる小豆島に生まれ、日本各地の醤油蔵を歩いてきた黒島さんによる醤油のお話。身近な醤油について改めて知ることで、ご家庭でつくる料理の味が一味も二味も深まります。
対談相手に、考古学者の乗松さんをはじめ瀬戸内海の島の雑誌「せとうち暮らし」のメンバーを呼んで、醤油をはじめ瀬戸内の美味しい食の話をします。
料理家の蓮池さんにつくっていただくビールにぴったりのおつまみは、このイベントのために黒島さんに特別に選んでいただいた醤油をつかったおつまみです。
ビールにおつまみをいただきながら楽しんでいただける、美味しいトークイベントです!
【メニューはこちら!】
・いりこのアヒージョ
・ナスの醤油マリネ
・いりこだし(醤油テイスティング)
黒島慶子(くろしま・けいこ)
醤油とオリーブオイルのソムリエ/Web&グラフィックデザイナー。小豆島の醤油の町に生まれ、蔵人たちと共に育つ。20歳の時に体温が伝わる醤 油を造る職人に惚れ込み、様々な人やコトを結びつけ続けています。
醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行
醤油ソムリエール黒島慶子の醤油日記
乗松真也(のりまつ・しんや)
考古学者。香川県高松市在住。人々は瀬戸内海とどのように関わってきたのでしょうか? その答えに少しでも近づきたい、という思いで、過去の営みが見え隠れするモノと日々向き合っています。
瀬戸内生業史ノート
坂口祐(さかぐち・ゆう)
物語を届けるしごと/四国食べる通信/デザイナー。東京生まれ茅ケ崎育ち。都市計画・建築デザインなどを学び、ロンドン留学後 、2010年より四国・瀬戸内へ移住。四国の地域や瀬戸内の島々を巡りながら写 真やデザインの仕事を通じて、物語を届けています。
物語を届けるしごと
四国食べる通信
蓮池陽子(はすいけ・ようこ)
料理人。ネイチャースクールで自然について学び、料理の世界でアウトドア料理家として活動中。自然の植物をとってその場で調理するワークショップや、キャンプ料理レシピ紹介等、ユニークな活動を展開しています。
Atelier Story
※イベントチケットの予約・購入に関するご案内はこちら。
2015/06/27 Sat -
黒島慶子×乗松真也×坂口祐×蓮池陽子「ビールと醤油のおつまみトーク――小豆島の醤油と瀬戸内の美味しい食のお話」『醤油本』(玄光社)刊行記念
- 03/19 Tue 澤円×新居佳英
「“メタ思考”をもとに未来でも通用する働き方を考える」
『メタ思考~「頭のいい人」の思考法を身につける』(大和書房)刊行記念 - 03/20 Wed 北田博充×太田靖久×久禮亮太×松村孝宏
「今、私たちが本屋について考えていること」
『本屋のミライとカタチ』(PHP研究所)刊行記念 - 03/21 Thu 熊代亨×藤谷千明
「よく推し、よく推され、よく生きる」
『「推し」で心はみたされる?−21世紀の心理的充足のトレンド』(大和書房)
『推し問答!あなたにとって「推し活」ってなんですか?』(東京ニュース通信社)W刊行記念イベント - 03/22 Fri いとうせいこう×小林泰三
「プロが教える国宝の楽しみ方」
『はじめから国宝、なんてないのだ。』(光文社)刊行記念 - 03/23 Sat 桜林直子×ジェーン・スー
「TBS Podcast『となりの雑談』 ワーク付きトークイベント」 - 03/24 Sun 上野修
「スピノザと〈私〉のありか」
『フィルカル』Vol.8, No. 3刊行記念イベント - 03/25 Mon 奥野武範×和田彩花×和田ラヂヲ
「美術館を探訪しよう!in書店」
『常設展へ行こう!』(左右社)刊行記念&重版記念 - 03/28 Thu 二重作拓也×中井祐樹×オケタニ教授
「なりたい自分になるために」
『可能性にアクセスするパフォーマンス医学』(星海社)刊行記念 - 03/29 Fri 冨井大裕×山本一弥×藤井匡×石川卓磨
「なぜ、〈わからない彫刻〉か」
『わからない彫刻 みる編』(武蔵野美術大学出版局)刊行記念 - 03/30 Sat 陳天璽×ルイス・カーレット×奥貫妃文
「みんな、無国籍―あなたは“ナニジン”ですか?~国籍から問う世界のカタチ~」
『Stateless』(シンガポール大学出版)刊行記念 - 03/31 Sun 尹雄大×星野概念
「自分を知るための言葉とどう出会うか」
『句点。に気をつけろ』(光文社)刊行記念 - 04/02 Tue 石川幹人×小島正美
「なぜ人はフェイク情報にだまされるのか」
『フェイクを見抜く 「危険」情報の読み解き方』(ウェッジ)刊行記念 - 04/03 Wed 高耀威×松井祐輔
「台湾 “どこから行っても遠い町”でコミュニティ書店を運営すること」
台東縣長濱郷 独立書店「書粥」高耀威さんに聞く - 04/04 Thu 柳澤健×中森明夫
「“クラッシュ・ギャルズ”はなぜアイドルになり得たのか?」
『1985年のクラッシュ・ギャルズ』(光文社)刊行記念 - 04/05 Fri 小林泰彦
「ヘビーデューティの学校」
『ぼくのおじさん学校』第三回 - 04/06 Sat 蟹の親子×土門蘭
「わたしの記憶、あなたの記憶」
『脳のお休み』(百万年書房)刊行記念 - 04/10 Wed 吉田将英×銅冶勇人×小林百絵
「切り拓く人の、コンセプト・センス」
『コンセプト・センス 正解のない時代の答えのつくりかた』(WAVE出版)刊行記念 - 04/11 Thu 阿部大樹×能條桃子×吉田千亜
「いま目の前にあるトラウマ」
『真実と修復 暴力被害者にとっての謝罪・補償・再発防止策』
『心的外傷と回復 増補新版』(みすず書房)W刊行記念 - 04/12 Fri 佐藤亜沙美×祖父江慎
「本とデザイン、紙と文字の素敵な関係」
『MdNデザイナーズファイル2024』
(エムディエヌコーポレーション)刊行記念 - 04/13 Sat 笹公人×小橋めぐみ
「短歌とドラマ」
『NHK短歌 シン・短歌入門』(NHK出版)刊行記念 - 04/14 Sun 川野芽生×清水えす子×山内尚
「自由に着て、自由に生きる 」
『かわいいピンクの竜になる』(左右社)
『シミズくんとヤマウチくん──われら非実在の恋人たち』(柏書房)
『ノンバイナリースタイルブック』(柏書房)トリプル刊行記念 - 04/26 Fri 桜林直子×星野概念
「【連続対談シリーズ】 つまり、“生きづらい”ってなんなのさ vol.1 〜精神科医からはどう見えてるか教えてよ〜」 - 04/28 Sun 山階基×古賀及子
「暮らしをまなざす言葉」
『夜を着こなせたなら』(短歌研究社)刊行記念