独立前から友人同士だったふたりの料理家、くしまけんじさんとムラヨシマサユキさんが、この春、それぞれ著書を出版しました。
くしまけんじさんの『食堂くしまのレシピ帖 僕のしあわせなごはん』は、東京・西荻窪の「食堂くしま」初のレシピ集。野菜をふんだんに使い丁寧に作った、洋風家庭料理50品あまりのレシピがまとめられています。
また、ムラヨシマサユキさんの2冊目となるレシピ集『ホーローバットで作るとびきりスイーツ』は、ホーローバットひとつで、人気の焼き菓子やケーキから冷たいデザートまで、気負いなく美味しいお菓子作りを楽しめるコツがつまった一冊です。
今回B&Bでは、おふたりのレシピ集刊行を記念して、トークイベントを開催します。
できあがった本について話してみると、小説家の執筆方法がそれぞれ違うように、料理家のふたりのレシピもまるで違い、制作過程にしても、なにからなにまで異なっていたのに驚いたそうです。
しかし、ふたりが目指していたゴールは同じ、“美味しいレシピ本を作ること”。
おふたりによる振る舞い料理をいただきながら、それぞれの制作秘話もふくめ、お互いの料理へのまなざしに、ぜひ耳を傾けてください。
※ イベントでは、くしまさん、ムラヨシさんが今回のイベントのために特別に作ってくれた振る舞い料理を提供します。どうぞお楽しみに！
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