本気の「鉄なべ本」刊行記念！ 鉄なべおつまみ★つまみしゃべり

＜なんと、おつまみ付き！＞
鉄なべ料理（ダッチオーブンやストウブのピコ・ココット）の
第一人者みなくちなほこさんが、
新刊「DVDで覚える鉄なべごはん」（山と溪谷社）をもとに、
キッチン・野外で鉄なべを自在に楽しむためのノウハウを指南します。
編集を担当した山﨑さんとともに
さまざまな「鉄なべ」に関するお話を聞きつつ、
鉄なべで作ったおつまみをつまみつつ、
ゆるゆる、でも役立つ実演パフォーマンスを！


みなくちなほこ（フードコーディネーター）
スイーツからアウトドアまで幅広いジャンルを得意とし
身近にある材料で、手軽に作れる、
シンプルでナチュラルな料理に定評が高い。
無類の「鉄鍋」好きが講じて、「鉄なべごはん会」を主宰する。
春夏秋冬ごとに開催される料理教室「やさいのきょうしつ」もある。
著書多数。

山﨑真由子（編集＆ライター）
酒場、写真機、万年筆、落語、歌舞伎好き。
実は元料理雑誌編集者で、巷を席巻する“絶滅食堂”担当者。
あらゆるジャンルにおいて最新モデルにはまったく興味が持てず、
経年変化したヴィンテージにそそられ、
そんなことをネタに書籍、雑誌でお仕事中。