※本イベントはご来店またはリアルタイム配信と見逃し視聴（1ヶ月）でご参加いただけるイベントです。詳細につきましてはページ下部をご確認ください。
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食文化の謎を解き明かす、ミステリのように刺激的な焼きそば研究書！
大きな話題となった『ソース焼きそばの謎』から1年、その待望の続編『あんかけ焼きそばの謎』が刊行されます。
探求の旅は戦前の東京、横浜・長崎を経てアメリカへ――。前著以上にエキサイティングだと評判の本書の刊行を記念し、トークイベントを開催します。
ご登壇いただくのは、著者・塩崎省吾さんと、塩崎さんとも交流の深いシュウマイ研究家・シュウマイ潤さん。
あんかけ焼きそばとシュウマイ、それぞれの発展の歴史をひもときながら、オススメの食べ方やお店まで、縦横無尽にお話しいただく予定です。
帰りにはあんかけ焼きそばとシュウマイを食べたくなること間違いなし。濃厚な食文化トーク、ご期待ください。
【出演者プロフィール】
塩崎省吾（しおざき・しょうご）
焼きそば研究家。1970年生まれ。静岡県出身。ブログ「焼きそば名店探訪録」管理人。国内外1000軒以上の焼きそばを食べ歩く。テレビ、ラジオなどメディア出演多数。本業はＩＴエンジニア。前著『ソース焼きそばの謎』（ハヤカワ新書）は数多くのメディアで紹介され話題を呼んだ。
シュウマイ潤（しゅうまい・じゅん）
シュウマイジャーナリスト、研究家。一般社団法人日本シュウマイ協会 代表理事。1977年生まれ。神奈川県出身。2015年頃からシュウマイ研究を開始し、インスタグラム「焼売生活」を中心に情報を発信。2024年現在、約1800種、約8000個以上のシュウマイを食べてきた。2018年5月、2021年10月とTBS「マツコの知らない世界」でシュウマイの知らない世界を紹介。以後、テレビ、ラジオ、雑誌、新聞、ウェブなどさまざまなメディアでシュウマイについて語る他、シュウマイ関係のイベント企画や執筆、商品開発等を行っている。著書に『シュウマイの本』（産業編集センター）がある。
https://www.instagram.com/syumai.life/
https://syumai.life/
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【配信参加について】
・開演時間の30分前よりオンライン開場いたします
・配信はZoomのウェビナー機能というサービスを使用いたします
・インターネット接続環境下のPCやスマートフォン、タブレットからご視聴いただけます
・イベント中、お客様の顔や音声などは配信されませんのでご安心ください
・リアルタイム配信と見逃し視聴（一部イベントを除く）でお楽しみいただけます。見逃し視聴につきましては、準備が出来次第、Peatixのメッセージ機能よりご案内いたします
・視聴は登録制です。1名分のチケットで複数人がご登録されている場合は、ご連絡もしくは配信の停止を行うことがございます。ご注意ください
・ご利用の通信環境により配信の遅延が起こる場合がございます。ご了承ください
【来店参加について】
・開演時間の30分前より開場／受付開始いたします
・係員及びスタッフの指示・注意に従ってください。万が一、指示に従っていただけない場合、イベントの中断・中止や、特定のお客様にご参加をお断りする場合がございます
・来店チケットをご購入された方も、配信でご覧いただけます。当日ご都合により会場にご来店いただけない場合は、配信視聴をご利用ください。
・車椅子やベビーカーでお越しの方は、建物の1階にエレベーターがございます。車椅子・ベビーカーでお越しのお客さまは、お席をご案内いたしますので事前にお申し付けください。
・イベントご来場にあたりご不明な点がございましたら、下記の＜お問い合わせ先＞までお気軽にご連絡ください
【情報保障について】
＜配信参加の方＞
Zoomの自動字幕機能を使用して日本語字幕をご利用いただけます。
字幕の表示をご希望の方は、ページ下部の「字幕」をクリックし、「字幕を表示」をオンにしてご参加ください。
＜来店参加の方＞
・字幕をご希望の方は、お持ちのデバイスで配信画面の字幕をご覧ください。
・通訳や筆談者など介助者が同伴される場合、別途お席をご用意いたします。お手数ですが、イベントをお申し込みの際の入力フォームにてご連絡ください
【書籍付きチケットについて】
・イベント関連書籍を、イベント配信チケットとセットで販売いたします
・ご記入いただいた住所は、書籍発送以外の目的には使用いたしません
・サイン入り書籍の場合は、お客様のお名前を入れる「為書き」はございません。ご了承ください
・商品到着までお時間をいただく場合がございます。また発送は、本屋B&Bよりお送りさせていただきます
・長期不在・住所不明等により書籍が返送された場合、保管期間内であれば、着払いにて発送させていただきます。保管期間は、イベント開催日から1ヶ月といたします
・海外発送は行っておりません
【キャンセルについて】
・ご購入直後にイベント配信用のURLが送信される都合上、お客様都合によるキャンセルは承っておりません。何卒ご了承ください
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【本イベントに関するお問い合わせ】
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＜お問い合わせ先＞
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