※本イベントはご来店またはリアルタイム配信と見逃し視聴（1ヶ月）でご参加いただけるイベントです。詳細につきましてはページ下部をご確認ください。
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4月に刊行された稲田豊史さんの新刊『ポテトチップスと日本人 人生に寄り添う国民食の誕生』は、ポテトチップスを軸に戦後食文化史×日本人論を解き明かす一冊です。
なぜ日本で最初に量産化されたのは湖池屋「のり塩」だったのか、後発だったカルビー「コンソメパンチ」が大ヒットした理由、「ピザポテト」が団塊ジュニアを虜にした背景、湖池屋の起死回生の一手「プライドポテト」はいかにして生まれたか——これほど身近な存在でありながら今まで紐解いてこられなかったポテトチップスの歴史を丹念に追うと、そこには戦後日本社会との深い関わりがありました。
本書の刊行を記念し、編集者・食文化史研究家の畑中三応子さんをゲストに迎え、トークイベントを開催します。
『ファッションフード、あります。─はやりの食べ物クロニクル』（ちくま文庫）をはじめ、日本の食文化の変遷を研究してきた畑中さんと共に、ポテトチップスの1枚に詰まった歴史と愛を語り倒します。
また、当日は国内ポテトチップス市場のトップメーカー・カルビー株式会社でポテトチップスブランドマネジャー、執行役員マーケティング本部本部長などを歴任し、現在はCalbee Future Laboのディレクターをつとめる松本知之さんをスペシャルゲストに招き、過去に担当した商品の知られざる誕生話ほか、コアでディープなポテトチップス話を存分にご披露いただきます。
なお、当日は稲田さんオススメの〈地方ポテチ〉を来場者全員に振る舞います。トークとビールのお供に、ぜひこちらもお楽しみください。
【出演者プロフィール】
稲田豊史（いなだ・とよし）
ライター、コラムニスト、編集者。1974年生まれ。横浜国立大学経済学部卒業後、映画配給会社のギャガ・コミュニケーションズ（現ギャガ）に入社。その後、キネマ旬報社でDVD業界誌の編集長、書籍編集者を経て2013年に独立。著書に『セーラームーン世代の社会論』（すばる舎リンケージ）、『ドラがたり のび太系男子と藤子・F・不二雄の時代』（PLANETS）、『ぼくたちの離婚』（角川新書）、『「こち亀」社会論 超一級の文化史料を読み解く』（イースト・プレス）、『オトメゴコロスタディーズ フィクションから学ぶ現代女子事情』（サイゾー）、『映画を早送りで観る人たち ファスト映画・ネタバレ――コンテンツ消費の現在形』（光文社新書、「新書大賞2023」第2位）、『こわされた夫婦 ルポ ぼくたちの離婚』（清談社Publico）がある。
畑中三応子（はたなか・みおこ）
編集者・食文化研究家。1958年生まれ。編集プロダクション「オフィスSNOW」代表。『シェフ・シリーズ』と『暮しの設計』（ともに中央公論新社）編集長を経て、プロ向けの専門技術書から超初心者向けのレシピブックまで幅広く料理本を手がけ、近現代の流行食を研究・執筆。第3回「食生活ジャーナリスト大賞」ジャーナリズム部門の大賞を受賞。著書に『〈メイド・イン・ジャパン〉の食文化史』『カリスマフード――肉・乳・米と日本人』（ともに春秋社）、『ファッションフード、あります。――はやりの食べ物クロニクル 』（ちくま文庫）、『体にいい食べ物はなぜコロコロと変わるのか』（ベスト新書）、『ミュージアム・レストランガイド』（朝日新聞出版）、『七福神巡り――東京ご利益散歩』（平凡社）など。
松本知之（まつもと・ともゆき）
カルビー株式会社 Calbee Future Labo ディレクター。1970年生まれ。1994年にカルビー入社後、カルビー一筋29年。入社後、営業、経営企画、ポテトチップスブランドマネジャー、全社マーケティング戦略の立案などの業務に従事。商品企画担当商品に「堅あげポテト」「カルビーポテトチップス」等があり、近年立ち上げた商品には「ポテトデラックス」「クランチポテト」などがある。2019年より4年間マーケティング部門の責任者を務め、2023年4月より現職。
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【配信参加について】
・開演時間の30分前よりオンライン開場いたします
・配信はZoomのウェビナー機能というサービスを使用いたします
・インターネット接続環境下のPCやスマートフォン、タブレットからご視聴いただけます
・イベント中、お客様の顔や音声などは配信されませんのでご安心ください
・リアルタイム配信と見逃し視聴（一部イベントを除く）でお楽しみいただけます。見逃し視聴につきましては、準備が出来次第、Peatixのメッセージ機能よりご案内いたします
・視聴は登録制です。1名分のチケットで複数人がご登録されている場合は、ご連絡もしくは配信の停止を行うことがございます。ご注意ください
・ご利用の通信環境により配信の遅延が起こる場合がございます。ご了承ください
【来店参加について】
・開演時間の30分前より開場／受付開始いたします
・最大100名まで入る会場を貸切とした上で、参加人数を絞り、ゆとりを持って設営しております
・係員及びスタッフの指示・注意に従ってください。万が一、指示に従っていただけない場合、イベントの中断・中止や、特定のお客様にご参加をお断りする場合がございます
・店頭にアルコール消毒液をご用意しておりますので、ご入店の際は、手指の消毒にご協力お願いいたします
・非接触型体温計による検温を実施いたします。37.5℃を上回った場合は、イベントへの参加をお控えください
・来店チケットをご購入された方も、配信でご覧いただけます。当日体調などに不安がある方は配信視聴をご利用ください。配信でのご視聴につきましては、【配信参加について】をご確認ください
・車椅子やベビーカーでお越しの方は、当日スムーズにご案内するため、店舗スタッフにお声掛けいただくか、お手数ですが事前にご利用の旨をお知らせの上ご予約下さい。 なお会場はエレベーター備え付けの建物ですので、安心してお越しください
・イベントご来場にあたりご不明な点がございましたら、下記の＜お問い合わせ先＞までお気軽にご連絡ください
【書籍付きチケットについて】
・イベント関連書籍を、イベント配信チケットとセットで販売いたします
・ご記入いただいた住所は、書籍発送以外の目的には使用いたしません
・お客様のお名前を入れる「為書き」はございません。ご了承ください
・商品到着までお時間をいただく場合がございます。また発送は、本屋B&Bよりお送りさせていただきます
・長期不在・住所不明等により書籍が返送された場合、保管期間内であれば、着払いにて発送させていただきます。保管期間は、イベント開催日から3ヶ月といたします
・海外発送は行っておりません
【キャンセルについて】
・ご購入直後にイベント配信用のURLが送信される都合上、お客様都合によるキャンセルは承っておりません。何卒ご了承ください
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【本イベントに関するお問い合わせ】
イベントに関するお問い合わせはこちらをご確認ください
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＜お問い合わせ先＞
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