※本イベントはリアルタイム配信と見逃し配信（1ヶ月）でご参加いただけるイベントです。詳細につきましてはページ下部をご確認ください。
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「レモン塩」や「乳酸キャベツ」ブームの生みの親として知られる井澤由美子さんの新刊『まいにち食薬養生帖 365日の食が心とからだの薬になる』が、この春リトルモアより発売となりました。
『まいにち食薬養生帖』は、薬膳や栄養学にも精通する井澤さんが1日ひとつの食材を取り上げ、その効能や調理のポイントを、丁寧に綴った１冊。気軽に開いてその日のページをめくれば、旬の食材やその日の料理に役立つあれこれがぎっしり詰まっています。
なんとなく気になる不調に効く食材や、美容食についても情報が満載です。
本書の発売を記念し、トークイベントを開催いたします。
お相手は、健康や美容に働きかける美味しい料理で大人気の料理家・藤井恵さん。
テレビや各種雑誌等で広く活躍されているお二人から、健康と美について、多くのヒントをいただきます。
我慢や無理をすることなく、身近な食材をおいしく食べて体と心を整え、いつでも美しくエネルギーに溢れたお2人。
春に食べたいおすすめ食材をはじめ、冷えやむくみなど女性が抱えがちな体の悩みについてもお話しいただきます。ぜひ、ご参加ください！
当日は、火を使わずに作れる季節の手作り調味料と、からだがよろこぶ発酵おつまみ作りの実演も！
質問コーナーも予定しております。お2人に聞いてみたいことを、ぜひご質問ください。
【出演者プロフィール】
井澤由美子（いざわ・ゆみこ）
調理師、国際中医薬膳師、国際中医師。海外雑誌「マーサ・スチュワート」の日本版編集部料理班、広告制作部より独立。体を健やかに保つ発酵食や薬膳、保存食作りをライフワークにし、季節の素材で美味しくヘルシーなレシピを提案。レモン塩や乳酸キャベツブームの火付け役としても知られ、手作りの良さを伝えている。NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」などの料理番組のほか、企業CM、商品開発、雑誌、カタログ、映画、講演などを手掛ける。著書に『「ストウブ」でもてなしごはん&毎日おかず』（主婦の友社）『痩せる! きれいになる! 病気にならない! 乳酸キャベツ健康レシピ』（マガジンハウス）『体がよろこぶ お漬け物:乳酸発酵の力で、体の中から美しく』（誠文堂新光社）など多数。
藤井恵（ふじい・めぐみ）
料理研究家、管理栄養士。雑誌、書籍、新聞、料理番組での講師、イベントなど活動は多岐にわたる。著書に『藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！』（学研プラス）『カラダが変わる、美味しいスープ —出る。効く。』（新星出版社）『50歳からのからだ整え2品献立』（主婦と生活社）『藤井恵 おいしいレシピができたから』（主婦の友社）など多数。最新刊に、『藤井 恵の「からだが整う」おかゆ 腸活、ダイエット、アンチエイジングに。』（文化出版局）『適塩でごはん革命 塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピ』（扶桑社）がある。
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【配信での参加につきまして】
・配信はZoomのウェビナー機能というサービスを使用いたします
・インターネット接続環境下のPCやスマートフォン、タブレットからのご視聴が可能です
・イベント中、お客様の顔や音声などは配信されませんのでご安心ください
・配信はリアルタイムと見逃し配信（1ヶ月）でお楽しみいただけます。見逃し配信視聴URLはイベント後、準備出来次第お知らせいたします
・視聴は登録制です。1名分のチケットで複数人がご登録されている場合はご連絡もしくは配信の停止を行うことがございます。ご注意ください
・ご利用の通信環境により配信の遅延が起こる場合がございます。ご了承ください
【サイン入り書籍付き配信での参加につきまして】
・井澤由美子さんサイン入り書籍『まいにち食薬養生帖 365日の食が心とからだの薬になる』を、イベントの配信チケットとセットで販売いたします
・お客様のお名前を入れる、為書きはございません。
・ご記入いただいた住所は、書籍発送以外の目的には使用しません
・書籍はイベント後、本屋B&Bからの発送となります
・海外発送は行いません
【キャンセルにつきまして】
・ご購入直後にイベント配信用のURLが送信される都合上、ご購入後のお客様都合によるキャンセルは承っておりません。何卒ご了承ください
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