B&B

EVENT

CALENDAR

2020/10 - 2020/11
M T W T F S S
19202122232425
2627282930311
2345678
2020/11
M T W T F S S
9101112131415
16171819202122
23242526272829
 
 

2013/11/24 Sun

オリーブオイルテイスティングワークショップ「ホントウに美味しいオリーブオイルを知っていますか?」


「おいしくて、からだにいい オリーブオイルの選び方 使い方」(池田書店)プレゼンツ!

<プロに教わるオリーブオイルのあれこれ/テイスティング付き!>
いまや身近な存在となったオリーブオイル。「エクストラヴァージンオリーブオイルがいい!」と知ってはいても、どれをどう選んで、どうお料理に使えばいいかわからない……というヒト、けっこういらっしゃるのでは?

そこで、イタリアのオリーブオイルを知り尽くした大石知子さんによる「オリーブオイル」のレクチャーを。
現地撮影を担当したフォトグラファー、四宮義博さんの秘蔵写真とともにどうぞ。
ココでしか味わえない、とっておきのテイスティングもお楽しみに!

(登壇者 ※敬称略)
◎大石知子
AISO 認定オリーブオイルソムリエ(AISO:イタリアオリーブオイルソムリエ協会)  
イタリアの食材等輸入販売する仕事に携わりながら、おいしくて健康にもよいオリーブオイルの魅力に惹かれ、ソムリエの資格を取得。2013年春よりフリーランスで活動開始。池田書店より9月に出版された「おいしくて、からだにいい オリーブオイルの選び方 使い方」(イタリアフード協会監修)内容の一部監修に携わる。
*セミナー歴:日伊協会、日伊文化交流サロンAttico、新宿伊勢丹、京王百貨店、イタリアフード協会、SBS 学苑(浜松・静岡など)、東海ガスショールーム、遠鉄百貨店、遠鉄ストア、など。

◎四宮義博
1965年東京生まれ。主に雑誌等で活動中のフォトグラファー。“本物”のエスプレッソに出会い魅了されて、はや数年。好きがこうじて国際カフェテイスティング協会の資格を取得(国際カフェテイスティング協会Module1,2,3,5)。エスプレッソ、オリーブオイルをはじめイタリアのさまざまな食材に夢中の日々。


  • 出演 _ 

    大石知子(AISO 認定オリーブオイルソムリエ)
    四宮義博(フォトグラファー )

  • 時間 _ 

    15:00~17:00 (14:30開場)

  • 場所 _ 

    本屋B&B
    世田谷区北沢2-12-4 第2マツヤビル2F

  • 入場料 _ 

    1500yen + 1 drink order


ARCHIVE

本屋

GET EVENTS INFO.


※メールアドレス入力後、エンターキー・改行ボタンを押すと完了します。

INSTAGRAM

PEOPLE

ARCHIVE