今年5月に刊行された『日本橋木屋 ごはんと暮らしの道具』(二見書房)は、刃物をはじめ、日本人が暮らしの中で使う道具を取り扱う老舗、日本橋木屋さん監修のもと、何千年、何百年と使われ続けてきた日本の台所道具71点にまつわるならわし、道具と関りの深い四季の行事、メンテナンス法などについて美しい写真とイラストで紹介している本です。
このたびB&Bにて、「若い方にも日本の道具を知って欲しい、使って欲しい」という木屋の石田克由さんと、聞き手に日野明子さんをお招きして、トークイベントを開催することになりました。
木屋の歴史から、本書で紹介されている道具について、道具に縁のある秋岡芳夫やエドワード.S.モースのお話など、たっぷりお話いただきます。
またトークの途中では、江戸前の玉子焼きをお召し上がりいただきながら、私たちが普段作る出汁巻き玉子とは違った、江戸前の玉子焼きの作り方も知っていただけたらと思います。
日々の暮らしで何気なく使う道具に対する向き合い方がぴりっと正され、お話を聴き終わる頃には何かひとつ道具が手元に欲しくなってしまうはず。
木屋さんのお話が聴ける貴重な機会です。ぜひご参加ください。
※参加者の方に先着で、『日本橋 木屋 ごはんと暮らしの道具』のカバーと本文イラストを描いた、三宅瑠人さん(http://ryutomiyake.com/)による、木屋の台所道具を描いたオリジナルブックカバー(文庫サイズ)をプレゼントいたします。
【プロフィール】
・石田克由(いしだ・かつよし)
株式会社木屋 企画総務部長。1945年4月 神奈川県生まれ。1969年4月 株式会社木屋 入社。営業で北は北海道から南は九州まで、ほぼ全国を回る。現在は大学の公開講座や文化センターで、庖丁の歴史、食材との相性、正しい研ぎ方に関する講習を定期的に行っている。
http://www.kiya-hamono.co.jp/
・日野明子(ひの・あきこ)
1967年神奈川県生まれ。共立女子大学在学中に、工業デザイナーの秋岡芳夫氏の授業を受け、地場のモノづくりに興味を持つ。北欧デザインと日本の手仕事を扱う商社での営業勤務を経て、1999年より独立。「スタジオ木瓜」の屋号で、店と作り手を結ぶ問屋業務、展覧会企画、地場産業のアドバイザー、大学での講義、文筆などを行う。著書に「台所道具を一生ものにする手入れ術」(誠文堂新光社)、「うつわの手帖」(ラトルズ)
※イベントチケットの予約・購入に関するご案内はこちら。
2015/08/27 Thu -
石田克由×日野明子
「心地よい暮らしのための、長く寄り添う道具を知る、触る、味わう」
『日本橋木屋 ごはんと暮らしの道具』(二見書房)刊行記念
- 09/07 Sat 豊﨑由美×中川亜紀
第89回「読んでいいとも! ガイブンの輪」 - 09/08 Sun 阪本佳郎×今福龍太
「群島をめぐる希求の手紙」
『シュテファン・バチウ』(コトニ社)刊行記念 - 09/09 Mon 大原扁理×ひらいめぐみ
「お金と仕事をゼロから考える」
『シン・ファイヤー』(百万年書房)刊行記念 - 09/12 Thu Bonちゃん先生×マッシ
「#フワッとやみつきホイップ派 と #ジュワッとやみつきトースト派 が集う夜」
supported by アヲハタ - 09/13 Fri ピストジャム×あわよくばファビアン×辻(ニッポンの社長)×GAG福井俊太郎×ライス田所仁×男性ブランコ平井まさあき
「第一芸人文芸部 俺の推し本。」
第五回公開収録 - 09/14 Sat 木村龍之介×茂木健一郎
「「今」だから面白い!AI時代のシェイクスピア入門」
『14歳のためのシェイクスピア』(大和書房)刊行記念 - 09/16 Mon 横道誠×藤澤千春
「回復のために本を書き、本をつくる」
『アダルトチルドレンの教科書』(晶文社)刊行記念 - 09/17 Tue 新保信長×平松洋子
「大阪どまんなかの食堂で生まれ、外食だけで育った男の話」
『食堂生まれ、外食育ち』(ベストセラーズ)刊行記念 - 09/18 Wed 小林功二×カイシトモヤ
「デザイナーの個性が生まれるとき。」
『デザインの守破離 自分だけのデザインでひとつ上へ行く』
(エムディエヌコーポレーション)刊行記念 - 09/20 Fri 岩木みさき×高橋万太郎×日野昌暢
「味噌×醤油~発酵大国にっぽんの底力~」
『にっぽん味噌蔵めぐり』(東海教育研究所)刊行記念 - 09/23 Mon VIDEOTAPEMUSIC×甫木元空
「饒舌な風景」
『Revisit』(カクバリズム)重版記念 - 09/25 Wed アンダーソン夏代×三浦哲哉
「自分の台所をいかに作り、いかに愛するか〜アメリカ南部と日本の台所から」
『アメリカ南部の台所から』(アノニマ・スタジオ)刊行記念
『自炊者になるための26週』(朝日出版社)重版記念 - 09/26 Thu 河島伸子×中村伊知哉×徳力基彦
「グローバル化・デジタル化が進むコンテンツビジネス、日本の機会と挑戦」
『クリエイティブ・ジャパン戦略』(白桃書房)刊行記念 - 09/28 Sat 伊藤亜和×山口
「下北沢とコアファンと女友達」
『存在の耐えられない愛おしさ』(KADOKAWA)刊行記念 - 09/29 Sun 桜林直子×東畑開人
「【連続対談シリーズ】 つまり、“生きづらい”ってなんなのさ vol.3 〜臨床心理士からはどう見えているのか教えてよ〜」 - 10/03 Thu 松本一弥×及川智洋×青木理×藤森研
「“伝説のジャーナリスト”、外岡秀俊から私たちは何を学ぶべきか」 - 10/04 Fri くどうれいん×古賀及子
「生活にとって日記とはなにか」
『日記の練習』(NHK出版)刊行記念 - 10/07 Mon 松本俊彦×横道誠
「トシとマコトの公開対談ーヘイ、B&B!」
『酒をやめられない文学研究者とタバコをやめられない精神科医が本気で語り明かした依存症の話』(太田出版)刊行記念