葉石かおり×浅部伸一
「忘年会シーズン突入！ 酒と健康をマジメに考える」
『酒好き医師が教える最高の飲み方』（日経BP社）刊行記念

今年も残り1カ月を切り、ついに「忘年会シーズン」に突入しました。

今回、酒ジャーナリストの葉石かおりさんの著書『酒好き医師が教える最高の飲み方』の刊行を記念して、監修者の浅部伸一さん（肝臓専門医）とのトークを、お届けします。

酒好き医師が自ら実践している、太らない、翌日に残らない、病気にならないための「最高の飲み方」とは？

酒は「毒」なのか「薬」なのか？

どうすれば、健康なまま、おいしく、楽しく、いつまでも飲み続けられるのか？

年齢を重ねるにつれ、気になる、γ-GTP、中性脂肪、尿酸値など、あらゆる数値は大丈夫なのか？

などなど、盛りだくさんの内容です。

最新医学のエビデンスを基に、酒に負けないためのセルフケア、気になる病気の仕組みと予防から、飲み屋で披露したいウンチクまで解説する、『酒好き医師が教える最高の飲み方』と併せてお楽しみください。

【出演者プロフィール】
葉石かおり（はいし かおり）
エッセイスト・酒ジャーナリスト。一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長。1966年東京都練馬区生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経て現職に至る。全国の日本酒蔵、本格焼酎・泡盛蔵を巡り、各メディアにコラム、コメントを寄せる。「酒と料理のペアリング」を核に、講演、セミナー活動、酒肴のレシピ提案を行う。2015年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。国内外にて世界に通用する酒のプロ、サケ・エキスパートの育成に励み、各地で日本酒イベントをプロデュースする。

浅部伸一（あさべ しんいち）
自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科元准教授 肝臓専門医。1990年、東京大学医学部卒業後、東京大学附属病院、虎の門病院消化器科等に勤務。国立がんセンター研究所で主に肝炎ウイルス研究に従事し、自治医科大学勤務を経て、アメリカ・サンディエゴのスクリプス研究所に肝炎免疫研究のため留学。帰国後、2010年より自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科に勤務。現在はアッヴィ合同会社所属。専門は肝臓病学、ウイルス学。好きな飲料は、ワイン、日本酒、ビール。


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