先日、惜しまれつつも2022年6月末に閉店した、西麻布にある『ぶどうとだるま』の店主・早坂渉（はやさか・わたる）さんは唄って語れるソムリエ（現在は新店準備中）。
自ら調理するビストロ料理も昨今人気を集めていますが、なによりワインに関する圧倒的な知識でも知られています。
そんなソムリエ早坂さんが、大好評だった「全18回ブルゴーニュ（ピノ・ノワール講座）」、「全7回世界のピノ・ノワール講座」、「全4回おうちで日本ワイン講座」に続き、「飲みながら楽しく学ぶワイン講座」を、新しくなった『本屋B＆B』で開講します。
今回の講座テーマは、ブルゴーニュの「コート・ド・ニュイ」。
ボルドーと並ぶ、銘醸ワインの二大産地、フランス東部のブルゴーニュ。そのブルゴーニュ地方を原産とする赤ワイン用の葡萄品種がピノ・ノワールで、その繊細で華やかな口当たりは世界中のワインファンを魅了し続けています。
ブルゴーニュの北部に位置する「コート・ド・ニュイ」地区は、まさにそのピノ・ノワールを使った銘醸ワインのメインエリア。
マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュなど、ワインファン垂涎の、綺羅星のような産地を擁しています。
今回はこの「コート・ド・ニュイ」地区のワインを、全8回に分けて学んでいきます。
毎回90分のワイン会を土曜日のお昼に全8回開催。料金は80,000円（税別）。
ワインを飲むときに役立つ雑学や楽しみ方も交えて、葡萄品種＝ピノ・ノワールの魅力を体感する全8回。お楽しみに！
【講師プロフィール】
早坂渉（はやさか・わたる）
10代からBAR業界で修行を積み、23歳の時にソムリエ資格を取得。その後もお酒、料理の技術を磨き、現在は新店舗準備中。
【以下、 講義テーマ一覧】
■第1回 8月6日（土）11:00～12:30
「フランスワイン概論～MARSANNAY（マルサネ）村」
産地の特徴とワインを解説。
■第2回 9月3日（土） 11:00～12:30
「FIXIN（フィサン）村」
産地の特徴とワインを解説。
■第3回 10月1日（土）11:00～12:30
「GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレー・シャンベルタン）村」
産地の特徴とワインを解説。
■第4回 11月5日（土）11:00～12:30
「MOREY SAINT DENIS（モレ・サン・ドニ）村」
産地の特徴とワインを解説。
■第5回 12月3日（土）11:00～12:30
「CHAMBOLLE MUSIGNY（シャンボール・ミュジニー）村」
産地の特徴とワインを解説。
■第6回 2023年1月14日（土）11:00～12:30
「VOUGEOT（ヴージョ）村」
産地の特徴とワインを解説。
■第7回 2023年2月4日（土）11:00～12:30
「VOSME ROMANEE（ヴォーヌ・ロマネ）村」
産地の特徴とワインを解説。
■第8回 2023年3月4日（土）11:00～12:30
「NUITS SAINT GEORGES（ニュイ・サン・ジョルジュ）村」
産地の特徴とワインを解説。
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