※本イベントはご来店またはリアルタイム配信と見逃し視聴（3ヶ月）でご参加いただけるイベントです。詳細につきましてはページ下部をご確認ください
※本イベントは、トーク（90分）を予定しております。 イベント終了後には、来店参加者限定で、サイン会（最大30分程度）を開催いたします
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ワインジャーナリスト・水上彩さんの新刊『15か国・地域を飲んで旅する ワインの世界地図』が、7月にダイヤモンド社から発売されました。
同書は、ブドウ品種などの暗記に頼らず、歴史や経済、文化といった「グラスの外側の背景」からワインを読み解くことで、ビジネス雑談にも生きる“大人の教養”が身につく一冊です。
この刊行を記念してトークイベントを開催します。
出演は、著者の水上彩さん。ゲストとして、世界128国・地域を食べ歩いた美食家の浜田岳文さんをお迎えします。
浜田さんは『美食の教養 世界一の美食家が知っていること』を刊行しています。
同書は、単に味を堪能するだけでなく、「美食」を“知的体験”として捉え直すための入門書です。料理の背景にある文脈や料理人のアプローチを知ることで、レストランでの食体験をより深く楽しむための視点がまとめられています。
イベントでは、料理とワイン、それぞれの専門的な視点や経験を持ち寄り、価格や評価、レストランでの楽しみ方などを通じて、自分らしく「おいしい」を味わうためのヒントを探ります。
具体的には、以下のような内容でお届けします。
【前半】「おいしさ」とは何か？
個人の好みと評価基準の違いから、お金をかけずに楽しむ方法まで、「おいしさ」の本質を深掘りします。
【後半】レストランでの楽しみ方・おいしいお店の見つけ方
ワインに詳しくない方のためのスマートな注文のコツや、明日からの外食がもっと楽しくなる、身近で実践的なトピックをお話しいただきます。
奮ってご参加ください！
【出演者プロフィール】
水上彩（みずかみ・あや）
ワインジャーナリスト。1986年生まれ、神奈川県鎌倉市育ち。お茶の水女子大学理学部卒業後、大手通信企業を経てワイン業界へ。世界最大のワイン教育機関WSETが認定する、国内でも取得者の少ない最難関資格「Level 4 Diploma」を保持。『Forbes JAPAN』オフィシャルコラムニストとして、ワインをビジネスや文化の視点から紐解く一方、国内外の産地を精力的に訪問し、ストーリーを丁寧に紡ぐ執筆活動を展開。スーパーで手に入るデイリーワインからハレの日の１本まで等しく愛し、初心者目線の解説に定評がある。また、茶道や着物を日常に取り入れたライフスタイルを実践し、ワインと日本の美意識を交差させた独自の楽しみ方を発信している。趣味はアルゼンチンタンゴ。
浜田岳文（はまだ・たけふみ）
美食家。1974年兵庫県宝塚市生まれ。米国・イェール大学卒業（政治学専攻）。イェール大学在学中、ニューヨークを中心に食べ歩きを開始。卒業後、美食を追求するためフランス パリに留学。外資系投資銀行と投資ファンドを経て、世界一周の旅へ。帰国後、資産管理会社社長を経て、株式会社アクセス・オール・エリアを設立。エンタテインメントや食の領域で数社のアドバイザーを務め、スタートアップへの出資も行っている。南極から北朝鮮まで、世界約128カ国・地域を踏破。一年の5ヶ月を海外、3ヶ月を東京、4ヶ月を地方で食べ歩く。海外レストランサイトのレビュアーランキングでは8年連続第1位を獲得。2025年11月、「世界のベストレストラン50」及び「アジアのベストレストラン50」の日本評議委員長に就任。国内外のメディアで食や旅に関する情報を発信している。
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【配信参加について】
・開演時間の30分前よりオンライン開場いたします
・配信はZoomのウェビナー機能というサービスを使用いたします
・インターネット接続環境下のPCやスマートフォン、タブレットからご視聴いただけます
・イベント中、お客様の顔や音声などは配信されませんのでご安心ください
・リアルタイム配信と見逃し視聴（一部イベントを除く）でお楽しみいただけます。見逃し視聴につきましては、準備が出来次第、Peatixのメッセージ機能よりご案内いたします
・視聴は登録制です。1名分のチケットで複数人がご登録されている場合は、ご連絡もしくは配信の停止を行うことがございます。ご注意ください
・ご利用の通信環境により配信の遅延が起こる場合がございます。ご了承ください
【来店参加について】
・開演時間の30分前より開場／受付開始いたします
・係員及びスタッフの指示・注意に従ってください。万が一、指示に従っていただけない場合、イベントの中断・中止や、特定のお客様にご参加をお断りする場合がございます
・来店チケットをご購入された方も、配信でご覧いただけます。当日ご都合により会場にご来店いただけない場合は、配信視聴をご利用ください。
・車椅子やベビーカーでお越しの方は、建物の1階にエレベーターがございます。車椅子・ベビーカーでお越しのお客さまは、お席をご案内いたしますので事前にお申し付けください。
・イベントご来場にあたりご不明な点がございましたら、下記の＜お問い合わせ先＞までお気軽にご連絡ください
【情報保障について】
＜配信参加の方＞
Zoomの自動字幕機能を使用して日本語字幕をご利用いただけます。
字幕の表示をご希望の方は、ページ下部の「字幕」をクリックし、「字幕を表示」をオンにしてご参加ください。
＜来店参加の方＞
・字幕をご希望の方は、お持ちのデバイスで配信画面の字幕をご覧ください。
・通訳や筆談者など介助者が同伴される場合、別途お席をご用意いたします。お手数ですが、イベントをお申し込みの際の入力フォームにてご連絡ください
【書籍付きチケットについて】
・イベント関連書籍を、イベント配信チケットとセットで販売いたします
・ご記入いただいた住所は、書籍発送以外の目的には使用いたしません
・サイン入り書籍の場合は、お客様のお名前を入れる「為書き」はございません。ご了承ください
・商品到着までお時間をいただく場合がございます。また発送は、本屋B&Bよりお送りさせていただきます
・長期不在・住所不明等により書籍が返送された場合、保管期間内であれば、着払いにて発送させていただきます。保管期間は、イベント開催日から1ヶ月といたします
・海外発送は行っておりません
【キャンセルについて】
・ご購入直後にイベント配信用のURLが送信される都合上、お客様都合によるキャンセルは承っておりません。何卒ご了承ください
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【本イベントに関するお問い合わせ】
イベントに関するお問い合わせはこちらをご確認ください
知りたい回答が見つからない、解決しない場合など、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください
＜お問い合わせ先＞
event (at) bookandbeer.com ※(at)を@に変換して送信してください
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